O nouă delicatesă, pui cu carne neagră

 

Îți întăresc sistemul imunitar, dar sunt ideali ca și animale de companie. Ca să nu mai vorbim de gust.
Este vorba de puii negri. Da, ați văzut bine. Nu e vorba de discriminare sau acuze rasiste.
Ei chiar există. Și sunt considerați o delicatesă în China, India și sudul Asiei.

 


Deși au penele albe și fine ca mătasea, carnea lor este neagră.
Rasa are mai multe calități neobișnuite: carnea și oasele sunt de un albastru închis, puii au 5 degete la fiecare picior (majoritatea puilor au doar 4) și au niște pene fine ca mătasea – tocmai de aceea se numesc Silkie Chicken.

 

 

Trebuie, totuși, să nu fii pretențios pentru a te îndura să o guști.

Dacă aspectul nu este unul foarte plăcut, trebuie să știți că nu sunt nici foarte ieftini.

Deși suntem obișnuiți cu asiatici care vânează tot ce mișcă, se târăște sau zboară, doar pentru că se presupune că au multe proprietăți curative pentru om, putem să nu ne întrebăm de ce anumite specii de animale sunt pe cale de dispariție?

Comentarii prin Facebook

Comentarii

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *